В школе села Бродово состоялся кулинарный поединок
В центре образования «Точка роста» школы №19 села Бродово в рамках национального проекта «Образование» активно реализуется проект ранней профессиональной ориентации обучающихся «Билет в будущее». Ученики проходят тестирование, знакомятся с разными профессиями, участвуют в профессиональных пробах. В этом году профессиональная проба по компетенции «Повар, кондитер» прошла особенно интересно.
Активисты Российского движения школьников и проект «Шеф в школе», организованный под руководством Константина Ивлева, в новом учебном году объединяют свои усилия, чтобы сделать школьное питание еще вкуснее. Наша команда РДШ под руководством Светланы Анатольевны Мелеховой и Светланы Сергеевны Гаевой активно включилась в реализацию проекта, их поддержали классные руководители и старшеклассники. Ведущие кулинарного поединка члены совета старшеклассников Юля Фетисова и Ольга Шибакова рассказали о профессии повара и направлениях проекта «Шеф в школе». Просматривая видеосюжеты, ученики убедились в том, что проект существует не первый год и в нём с большим интересом участвует большое количество школьников. Командам было предоставлено право приготовить три блюда: салат, выпечку и витаминный напиток. Используя оборудование ЦО «Точка роста», команды изучили рецептуры, разработали меню и технологические карты. Необходимо было также определиться с набором продуктов, подумать о внешнем виде и безопасности при приготовлении блюд.
И вот настал этот волнующий день! Кулинарный поединок - это не просто мастер-класс по приготовлению блюд, а настоящие гастрономические соревнования, которые мы решили провести в школьной столовой с новейшим оборудованием.
В кулинарной битве сошлись две команды - «Медведи» и «Без названия» (вы подумаете, какое странное название команды. Однако здесь есть некий смысл. Ребята захотели, чтобы их команда приобрела или заслужила свое имя в ходе поединка). Наставником команд был назначен студент- практикант Высокогорского многопрофильного техникума Андрей Чернышев. Участники поединка (наши старшеклассники) рассказали и показали, как готовить необыкновенно вкусные блюда и завершили мастер-класс за столом. Кому не понравится такой аппетитный праздник?
Участники боролись за звание чемпиона и приготовили любимые блюда, которые могут появиться в школьной столовой. Ребята проявили творчество и внесли в стандартные рецепты блюд свои коррективы. Оценивало работы профессиональное жюри - главный повар школьной столовой 5-го разряда Татьяна Владимировна Зыкина, учитель технологии, педагог ЦО «Точка роста» Светлана Сергеевна Гаева и директор школы Елена Анатольевна Четырева.
Участники поединка не только красиво оформили блюда, но и дали им аппетитные названия. Они так профессионально подошли к выполнению задания, что выбрать лучшую команду было просто невозможно. В результате победила ДРУЖБА и желание в будущем выбрать профессию «Повар, кондитер».
